那些年逢过必买的香肠-倩兮

香肠真是路边的一大美食诱惑。红润油亮的外表，软嫩可口的内芯，还有那挑逗味蕾的孜然和辣椒粉，其实说起香肠我最爱的还是烤肠，尤其是烤到些许焦嫩的黑皮，一口咬下去黑皮的酥脆咔哧咔哧做响，那种由于烘烤较长，爆裂开的烤肠尤其美味，边际酥脆的裂口撒上孜然与辣椒尤其增添些调味品的独特魅力。接下来我要带大家一起走进炸肠的前世今生。在下油锅前，它是一根没有灵魂的香肠，在下油锅后，它成为了一根遗世独立的炸肠，超脱于世俗之外，当它的全身被油包裹而下前，别忘了割几个刀痕，这样它才可以吸收更多的养料，吸引你的口水四溢。